Escarola – Engradado com 18 Unidades
A Escarola, também conhecida como chicória, é uma hortaliça de folhas verdes escuras e sabor levemente amargo, amplamente utilizada na culinária brasileira. Sua textura crocante e sabor característico a tornam ideal para saladas, refogados e recheios diversos.
- Qualidade Superior: Cultivada sob rigorosos padrões de qualidade, a escarola é rica em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio e ferro. Esses nutrientes contribuem para a saúde digestiva, fortalecimento do sistema imunológico e manutenção da saúde óssea.
- Praticidade e Economia: Comercializada em engradados contendo 18 unidades, essa apresentação é ideal para estabelecimentos como feiras, hortifrutis, supermercados e cozinhas industriais que demandam grandes volumes com reposição eficiente. Segundo a CEAGESP, a classificação padrão para escarola é "Tipo 18", com cada unidade pesando entre 350g e 500g
- Versatilidade na Cozinha: A escarola pode ser consumida crua em saladas, refogada com alho e azeite, ou utilizada como recheio em tortas, quiches e panquecas. Seu sabor levemente amargo adiciona um toque especial a diversas preparações culinárias.
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