Características da variedade Golden:
- Polpa de textura mais firme;
- “Shelf life” (vida de prateleira) mais longa entre os papayas;
- Necessita ser colhida num Ponto fisiológico de maturação bem especifico para que a fruta tenha um bom sabor;
- Polpa com coloração vermelho clara;
- Frutas de tamanho médio – 400gr;
- Teor de açúcar (brix) de 8 a 12;
- Deve ser consumido com a casca amarela – 90 a 100% de cor.
MAMÃO PAPAYA
A árvore que produz o mamão chama-se mamoeiro. Esta árvore produz o fruto durante o ano todo, porém a safra ocorre nos meses de maio, junho, agosto e outubro.
Sua polpa interna é macia de cor alaranjada, sendo que no centro existem muitas sementes. Quando maduro apresenta um sabor doce e suave.
É uma fruta muito nutritiva, apresentando vitaminas A, C e do complexo B. Possui também sais minerais, tais como: ferro, cálcio e fósforo.
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